Ein paar Köstlichkeiten aus unserer Speisekarte

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VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE
Rahmsuppe vom Moselriesling mit Streifen vom geräucherten Lachs ...die muss man probiert haben!	€ 4,50
Kokos – Möhren – Suppe mit mariniertem Hähnchenspiess	€ 5,00
Scampis in Kräuter - Knoblauchbutter gebraten mit buntem Salat und Ciabatta	€ 9,20
Knackige Blattsalate mit Kirsch - Tomaten, geröstetem Bacon, Pinienkernen, Rosinen in Himbeer - Vinaigrette	€ 7,90
Frische Champignonköpfe gebacken im Teigmantel an Knoblauchrahm mit buntem Salat und Ciabatta	€ 7,00
Winzertoast 2 Schweinelendchen auf Toast mit Weintrauben, Rieslingcreme und Käse überbacken ...passt genau zwischen zwei Schoppen ...	€ 8,90
Kartoffelröstis mit geräuchertem Lachs und Knoblauch - Kräuterrahm	€ 4,90
Kleines Rinderfilet auf Toast mit Mozzarella, Tomatenscheiben, Balsamicocreme dazu bunter Salat	€ 10,90
DIE STÜTZ-KLASSIKER
Hahn im Korb halbes gebackenes Hähnchen mit frischen hausgemachten Chips und ganz traditionell natürlich mit saurer Gurke	€ 7,00
Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln "Der herzhafte Winzerschmaus"	€ 8,50
Bauernsülze mit Bratkartoffeln und Remouladensoße	€ 8,00
Trarbacher Tresterfleisch auf Gräwes gepökelter Schweinekamm im Weisswein-Trestersud gegart Gräwes ist eine moselländische Spezialität: Kartoffelpürree gemischt mit Sauerkraut und Speckwürfelchen.	€ 9,90
VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Würzsteak auf der heissen Schieferplatte mit Röstzwiebeln, einer Ofenkartoffel mit  Knoblauch - Kräuterrahm und buntem Salatteller (gebeiztes Schweinenackensteak)	€ 11,20
Schweinerückensteak "Normannisch" auf Calvadosrahm mit Apfelspalten, Preiselbeeren, Kartoffelröstis und Broccoliröschen in Mandelbutter	€ 12,50
Rumpsteak auf der heissen Schieferplatte mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salatteller	€ 17,90
Kalbsteak aus der Hüfte mit Salbei - Kirschtomaten in einer leichten Rieslingsoße,  dazu Kartoffelröstis	€ 14,90
Hähnchenschnitzel mit Weintrauben und  Rieslingsoße dazu pommes frites und bunter Salat	€ 11,00
OFENKARTOFFELN
große Ofenkartoffel mit geräuchertem Lachs und Knoblauch - Kräuterrahm	€ 5,50
große Ofenkartoffel mit 2 Medaillons von der Hähnchenbrust mit Käse überbacken mit frischem Blattspinat	€ 7,90
große Ofenkartoffel mit Käse überbacken auf Bolognese (nach Original - Rezept)  mit Crème fraîche	€ 7,90
SALATE
verschiedene bunte Salate mit gebratenen Putenbruststreifen oder geräuchertem Lachs
FISCH
Moselzander auf Gräwes mit Zwiebelbutter ...die Moselspezialität, noch nie probiert?	€ 11,00
Barramundi - Filet auf Salbei – Kirsch- tomaten in einer leichten Rieslingsoße dazu Butterreis und bunter Salat	€ 13,90
Pasta
Spaghetti  mit Scampis, Zucchini- und Chilistreifen, frischem Knoablauch in Basilikumöl geschwenkt	€ 11,50
Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan (Bolognese nach Original – Rezept ...so richtig mit Gemüse und Rotwein und so...)	€ 8,50
DESSERTS
Crème brulée - leckere Vanillecrème mit karamelisiertem Rohrzucker "Dessert mal ganz französisch."	€ 3,00
Baileys – Schichtdessert Baileyscreme mit Waldbeeren und Krokant	€ 4,50

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Natürlich ist das nur ein Auszug unseres Angebotes

....überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der Speisen
und dem urig gemütlichen Ambiente!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!